Antes de nada… ¡Feliz Año Nuevo! Espero que hayas tenido unas muy buenas fiestas y hayas disfrutado de estos días como merecen. A mi me encantan, aunque en ocasiones pueden ser un poco tristes por personas que ya no están. Pero a mi me gusta utilizarlos como homenaje a ellos y a lo que nos … Read more
¿Te acuerdas que te prometí que iba a ir al supermercado a comparar precios de productos saludables y otros no muy buenos? Igual no te acuerdas porque ya hace un tiempo, pero lo tienes en esta entrada tirando hacia el final. Pues bien, lo prometido es deuda. Así que hoy me he paseado por una … Read more
Que no, que por más que te intenten confundir saludable y ecológico no son sinónimos. Ya te lo dije aquí y ahora te lo voy a repetir. Te lo repito porque me importas y me importa tu salud. Te lo repito porque es fácil que te confundan y quiero que tengas información. Aprovecho a repetírtelo … Read more
¿A que no te imaginas de qué vamos a hablar hoy? Venga va, te doy una pista. De uno de los productos que más mitos y desinformación han tenido e incluso siguen teniendo hoy en día. Que siiii, que ya sé que lo sabías. ¡Hay que ver qué huevos tengo! Qué fue antes, el huevo … Read more
Hoy vamos a hacer el primer post en plan “cazadores de mitos”. Hay páginas que se dedican a hacer vídeos metiendo miedo. Hablan de temas de los que no tienen ni idea intentando quedar por encima de ti y metiéndote el miedo en el cuerpo. Esa actitud que últimamente se está llamando “cuñadismo”, sí, seguro … Read more
Le toca el turno hoy al último de los macronutrientes de nuestra dieta: las grasas. También conocidas como lípidos. Características y clasificación de las grasas. Los lípidos se definen, principalmente, por sus características. Como ya sabes, los aceites no se mezclan con el agua. El aceite es una grasa. Por lo tanto, la característica principal … Read more
Seguimos detallando los diferentes nutrientes de la dieta. Le toca el turno ahora a los hidratos de carbono. Podrás encontrarlos también como hidrocarburos, carbohidratos, glúcidos o hidratos simplemente. Definición y clasificación de los hidratos de carbono. Los hidratos de carbono son moléculas formadas por carbono y oxígeno e hidrógeno. Estos dos últimos elementos son los … Read more
Como ya te comenté en la primera entrada sobre nutrientes, vamos a ver cada uno de ellos en profundidad. Vamos a empezar con las proteínas. El hecho de empezar por este nutriente no se rige por ningún criterio de importancia ni cantidad. Simplemente había que empezar por uno. ¡Vamos allá! Definición y clasificación de las … Read more